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【菱角烧肉怎么做好吃?】_a

2020-01-16 23:37:36来源:励志吧0次阅读

可能很多人没有吃过菱角,这种植物有多种名称,有些地方的人称之为腰菱,这是一种生长在水里面的植物,这种植物的果实是可以吃的,而且营养非常丰富,除了富含蛋白质之外,还含有不饱和脂肪酸,另外还有多种微量元素,所以对健康有好处,下面教大家做菱角烧肉的方法。第一、原料菱角、精品五花肉、姜片、盐、糖、生抽、老抽、料酒。1、把水里发入姜片,将五花肉焯水备用;2、热锅下油,放姜片炒香,下沥过水的五花肉翻炒至出油; 、倒入料酒,生抽,老抽,加入糖给五花肉上色;4、加入开水,小火炖约20分钟;5、倒入菱角,加盐。再小火20分钟左右,大火收汁,起锅装盘。第二、做法二五花肉适量小葱一小把菱角烧肉的做法菱角和栗子、莲藕被称为“秋三宝”,白色菱角肉粉性微甜,食味并没有特别之处,最吸引人处是菱角的清新之气,菱角不仅有清暑,解毒,补中,止渴的功效,还有补益肠胃,解酒,清热,利尿的作用,且还是一种抗癌的药用食物。菱角鲜老生熟皆佳,生食可当水果,熟食可代粮,其营养价值不低于其他坚果。而食菱角可以“安中补五脏,不饥轻身”,即是菱角具有减肥健美作用,这可能与菱角不含有使人体发胖的脂肪有关。1.将五花肉切成大小适中的块,小葱打结,姜切成末,准备好其它大料2.锅中放入适量的油,下入五花肉煸炒 .将五花肉中的油慢慢煸炒出来,直到体积缩小,表面变成金黄色4.倒入黄酒,老抽和生抽翻炒上色5.加入新鲜的菱角,继续翻炒6.将八角,桂皮,香叶,小葱结,姜末和冰糖放入进去,再加入没过原材料的水7.盖上盖,大火煮开,小火焖煮三十分钟8.揭盖后先收到部分汁,再加入适量的盐和胡椒调味9.搅拌均匀继续收汁第三、一道超级下饭又解腻的菱角烧肉食材:菱角100g,五花肉 00g,小葱10g,姜8g调料:茶树油15g,老抽10g,细砂糖10g,沸水适量,盐少许,料酒10g菱角烧肉的做法1:备好材料。2:菱角掰壳。 :五花肉切块。4:锅中水烧开,倒入五花肉,料酒一半料酒,几片姜焯下。5:捞出过凉水。6:锅烧热,倒入5g茶树油。7:倒入姜片,小葱。8:再次倒入剩余的茶树油。9:倒入五花肉。10:翻炒至微焦。11:倒入老抽,细砂糖。12:翻炒均匀,上色。1 :倒入满过五花肉的沸水。14:转中小火煮 5分钟左右,加入菱角继续煮个45分钟左右。15:最后加入少许盐,大火收汁。

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