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白领快捷早餐三色蒸蛋

2019-09-13 20:06:28来源:励志吧0次阅读

  在春节过会,一些早餐店面还没有开张,为了早餐吃的好,在家特意做了三色蒸蛋,颜色好看,口感有弹性,三种蛋结合,口感非常的丰富。

【白领快捷早餐三色】

主料:土鸡蛋2个、咸蛋2个、皮蛋1个、

辅料:花生油1ml、盐1克、香葱5克、生姜 克、

步骤:

三色蒸蛋的做法步骤1.准备食材:土鸡蛋、咸蛋、皮蛋、生姜等;

三色蒸蛋的做法步骤2.皮蛋去壳切块,咸蛋去壳,取蛋黄,切块,放入陶瓷盆中;PS:内壁摸上一层花生油,防止黏。

三色蒸蛋的做法步骤 .土鸡蛋,蛋黄、蛋白分离;

三色蒸蛋的做法步骤4.蛋白打散,生姜汁、盐、葱切碎,加入皮蛋、咸蛋黄盆中,拌均;

白领快捷早餐三色蒸蛋

三色蒸蛋的做法步骤5.清水煮沸,放入锅中小火蒸;

三色蒸蛋的做法步骤6.蛋白凝固之后,倒入拌均好的蛋黄;

三色蒸蛋的做法步骤7.蛋黄蒸至凝固,即可;

三色蒸蛋的做法步骤8.冷却,切块,撒上葱末。

白领快捷早餐三色蒸蛋

小贴士

1.蒸蛋盘建议用陶瓷或玻璃,不能用不锈钢颜色会变黑;

2.防止黏,摸油可以很好脱模;

.如果咸蛋很咸,可以不放盐;

4.蒸蛋的火要用小火。

鸡蛋的食用效果

1.健脑益智

鸡蛋对神经系统和身体发育有很大的作用,其中含的胆碱可改善各个年龄组的记忆力。

2.保护肝脏

白领快捷早餐三色蒸蛋

鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用,蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。还可提高人体血浆蛋白量,增强肌体的代谢功能和免疫功能。

.防治动脉硬化

美国营养学家和医学工作者用鸡蛋来防治动脉粥样硬化,获得了出人意料惊人效果,他们从鸡蛋、核桃、猪肝中提取卵磷脂,每天给患心血管病人吃4~6汤匙。 个月后,患者的血清胆固醇显著下降,获得满意效果。

4.预防癌症

根据对全世界人类癌症死亡率进行的分析,人们发现癌症的死亡率与硒的摄入量成反比。而鸡蛋中含有丰富的硒元素。

5.延缓衰老

不少长寿老人的延年益寿经验之一,就是每天必食一个鸡蛋。

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